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信手拈来的润肠排毒营养小菜:凉拌金针菠菜

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  原料:金针菇1把、信手小菜菠菜1把、润肠蒜2瓣、排毒姜1小块、营养熟花生仁适量、凉拌生抽1汤勺、金针醋2汤勺、菠菜糖1茶匙、信手小菜盐少许、润肠鸡精少许、排毒芝麻油少许。营养

  准备:花生切碎,凉拌姜、金针蒜切末;

  做法:

  1、菠菜锅中加入适量水,信手小菜烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒;

  2、捞出菠菜浸入冷水过凉,再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉;

  3、将糖、盐、醋和生抽调和均匀;

  4、控干水份后的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中;

  5、加入姜末和蒜末;

  6、倒入之前调好的料汁;

  7、撒入切碎的花生碎;

  8、最后加入芝麻油,充分拌匀即可。

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