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冬至即将来临
汤圆、冬至饺子
是吃汤吃饺必不可少的节气美食
你是“汤圆党”还是“饺子党”呢?
广州市场监管发布温馨提示
不管是煮汤圆还是吃饺子
记得严把食材关、卫生关
让自己和家人吃得放心
1.购买渠道要正规
选择资质齐全、圆还储藏条件良好、广州符合卫生标准的市场正规商场、超市或食品店,监管优先选择信誉良好、发布有质量保证的提示知名品牌,杜绝通过无固定经营场所的冬至流动摊贩、无证作坊等非正规渠道购买。吃汤吃饺
2.挑选产品细观察
选购预包装汤圆、圆还饺子时,广州注意查看包装是市场否完整、标识是监管否清晰,重点留意产品名称、发布生产日期、保质期、配料表、贮存条件等关键信息,切勿购买包装破损、标识模糊或信息不全的产品。
选购散装汤圆、饺子时,注意检查产品外观是否完好、颜色是否正常、是否有明显异味,若出现开裂、变形,颜色发暗、发灰或有特殊异味等情况,则不宜购买。
3.特殊人群需留意
汤圆、饺子多属于高碳水、高热量食物,部分馅料糖分、油脂含量较高,购买前注意查看是否含有过敏原食品原料。同时,老年人、儿童及患有糖尿病、胃肠道疾病等特殊人群,应谨慎适量食用。
4.烹饪食用要注意
汤圆的主要原料是糯米粉,饺子皮多为小麦粉,均为高碳水食物,且汤圆的糯米粉黏性大、不易消化,过量食用易引起腹胀、反酸、消化不良等。
煮汤圆、饺子时,要确保完全熟透,未煮熟的汤圆与饺子肉馅可能存在致病微生物。食用时,建议搭配蔬菜,补充膳食纤维,促进肠胃蠕动。特别注意的是,儿童吞咽能力尚未发育完善,食用时要细嚼慢咽,避免汤圆黏住喉咙导致呛咳,建议将汤圆或饺子分成小块食用。
此外,速冻汤圆和饺子需在冷冻条件下储存,解冻后的汤圆、饺子要尽快烹饪食用,不宜放置过久,避免反复解冻冷冻。
5.购物凭证要保留
注意主动向商家索要并妥善保管购物小票、支付记录、订单信息等凭证。
撰文 陈木元
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